un corps de rêve

Vu mon physique, souvent on me demande conseil pour avoir un corps de rêve. J'ai encore reçu ce message tout à l'heure sur msn :
ca tinteress pa de me coacher ? non serieu je veu tro en fr pr me muscler mai seul je suis paumé je c pa tro koi fr

Alors voilà, c'est tout bête.
Première chose : soigner son alimentation. Comme Madonna, je n'ai pas acheté de beurre depuis 15 ans. Je déteste tout ce qui est gras. Je ne mange pas de rillettes, ni de nutella, j'ai dû acheter de la crème fraîche 3 fois dans ma vie. Il faut donc savoir à quoi servent les aliments. En hyper simplifié : les protéines - constituées d'acides aminées - servent à construire les muscles. Les sucres lents servent à avoir de l'énergie. Le gras sert dans la construction des membranes des cellules et le cerveau est essentiellement fait de gras, donc il en faut quand même.
Coté activité physique, ce qui compte c'est la régularité. Je fais du sport régulièrement depuis 20 ans. Très peu depuis que je suis à Paris, mais je compense avec de la musculation. Pour perdre du poids et avoir des muscles fins, il faut privilégier les sports d'endurance : natation, course à pied, vélo et le fitness avec des poids légers. Pour avoir de gros muscles, il faut soulever des poids lourds et faire des séries courtes.
Le corps stocke les lipides (le gras) que l'on mange en trop. Si on mange plus de glucides (sucres) que ses besoins, le corps stocke aussi sous forme de gras. En revanche, le corps ne stocke pas si on mange trop de protéines, c'est pour ça que ces nutriments ne font pas grossir. En gros, le corps ne peut assimiler que 20 g de protides tous les 2 ou 3 heures. Donc pour prendre du muscle lorsqu'on fait de la musculation, il faut manger des protides toutes les 3 heures (dans l'idéal) : fromage blanc à 0%, blanc de poulet, lentilles...